Cheesecake
Çoğu insan tarafından New York’ta ortaya çıktığı düşünülen Cheesecake aslında ilk olarak Yunanistan’da doğmuş, göçlerin ve işgallerin sonucu Avrupa’ya ve Amerika’ya yayılmıştır. Frambuazlı, limonlu, çikolatalı ve daha birçok çeşidi olan Cheesecake günümüzde de sıkça tüketilmektedir. San Sebastian Cheesecake ise bilinen tüm diğer çeşitlerden farklıdır. İspanya’nın Bask bölgesindeki San Sebastian şehrinde ortaya çıkan bu lezzetin diğer cheesecakelerden en büyük farkı bir tabanı yoktur. Normal cheesecakelerde ezilmiş kurabiyelerden ya da krakerlerden oluşan bir taban yer alırken, San Sebastian Cheesecake’de bulunmaz. Üstelik içi daha yumuşak ve daha akışkandır. Yüksek pişirme derecesinden kaynaklı üzerinde oluşan kabuk, yerken ağızda hafif bir yanık aroması bırakır. Bu özel lezzeti henüz denemediyseniz hemen sipariş oluşturarak Viento Basque Burnt Cheescake ile tanışabilirsiniz.